
Od 2018 roku jest głównym dyrygentem Moritzburg Festival Orchestra oraz dyrygentem-laureatem Colorado Springs Philharmonic Orchestra, po 12 latach pełnienia funkcji dyrektora muzycznego. W latach 2013-2018 był generalnym dyrektorem muzycznym Opery i Staatskapelle Halle, w 2018 roku dyrektorem artystycznym Bogotá Philharmonic Orchestra, a w latach 2005-2007 pierwszym dyrygentem gościnnym Norrköping Symphony Orchestra w Szwecji.
Jako dyrygent gościnny Caballé Domenech prowadził wiele znakomitych orkiestr, w tym Royal Philharmonic, z którą nagrał
Roman Trilogy Respighiego dla wytwórni Onyx Classics, BBC Philharmonic, Tonhalle Orchester Zürich, Hr-Sinfonieorchester, Bayerischen Rundfunk, Bamberg Symphony, WDR Sinfonieorchester, DSO Berlin, Czech Philharmonic, RSO Wien, Belgian National Symphony, La Verdi Milano, Royal Stockholm Philharmonic, Swedish Radio Symphony, New Japan Philharmonic oraz orkiestry symfoniczne Baltimore, Houston, San Antonio, Tucson, Fort Worth i Syczuanu. Dyrygował także wszystkimi najważniejszymi orkiestrami Hiszpanii.
Caballé Domenech jest cenionym dyrygentem operowym. Zadebiutował w Gran Teatro del Liceu w Barcelonie, gdzie prowadził również zespół teatru podczas Festiwalu w Savonlinnie i Festiwalu La Fenice w Wenecji. Ponadto kierował produkcjami w Staatsoper Berlin, Hamburg Staatsoper, State Opera Stuttgart, drezdeńskiej Semperoper, Theater an der Wien, Volksoper w Wiedniu, Komische Oper w Berlinie, Aalto Theater w Essen, Capitol du Toulouse, Theater Royal du Versailles, San Carlo di Napoli, ABAO-Bilbao Opera, Teatro São Carlos w Lizbonie oraz Beijing National Opera.
Do najważniejszych realizacji operowych należą
Luisa Fernanda w Theater an der Wien, premiera
Toski w Volksoper w Wiedniu, światowa premiera
La Cabeza del Bautista w Gran Teatro del Liceu, a także
Ring Wagnera,
Latający Holender,
Aida,
Tosca,
Adriana Lecouvreur i
Sweeney Todd w Oper Halle,
La fanciulla del West,
Pagliacci i
Cavalleria Rusticana w Hamburg Staatsoper,
Salome i
Kawaler srebrnej róży w Teatro Mayor w Bogocie,
Carmen w Portoryko podczas Festival Casals,
Ariadne auf Naxos w Teatro Colón w Bogocie oraz
Lohengrin w Oper Dortmund.
W ostatnim czasie występował z Dresdner Festspiel Orchestra podczas 7. Classic OpenAir Dresden. Ukazała się również płyta dla SONY nagrana z Janem Voglerem i Moritzburg Festival Orchestra, zawierająca koncerty Lalo i Casalsa. Caballé Domenech poprowadził także Galę Plácida Dominga podczas Stone & Music Festival w rzymskim teatrze w Méridzie, a wraz z Moritzburg Festival Orchestra wystąpił podczas Young Euroclassic w Konzerthaus Berlin i w Kulturpalast Dresden oraz na festiwalu ClassicAnd w Andorze.
Dyrygent zadebiutował również z zespołami Niederrheinischer Symphoniker, Philharmonisches Orchester der Hansestadt Lübeck, MDR Leipzig, Memphis Symphony Orchestra i Portland Symphony Orchestra. Powrócił także do Dortmund Philharmoniker, gdzie poprowadził wznowienie
Lohengrina. Wśród jego ostatnich angaży znalazły się również koncerty z George Enescu Philharmonic w Bukareszcie, Principado of Asturias Symphony Orchestra, RTVE, Barcelona Symphony Orchestra, Málaga Philharmonic Orchestra oraz Orkiestrą Symfoniczną Filharmonii w Szczecinie. Był także członkiem jury International German Piano Award w Alte Oper we Frankfurcie.
Josep Caballé-Domenech otrzymał Aspen Prize przyznawaną przez American Academy of Conducting at AMFS oraz został wybrany na „Protégé” w pierwszej edycji programu Sir Colin Davis’ Rolex Mentor and Protégé Arts Initiative w latach 2002-2003.
Josep Caballé Domenech, fot. Oliver Killig